整体日誌

●フアィブミニに含まれる色素は虫由来、食品添加物とその危険性

食物繊維が豊富というキャッチフレーズで販売されている
O製薬のフアィブミニ。

うすい綺麗なオレンジ色でいかにもヘルシーに見えるのですが、中に自然系とは言え、虫から抽出されて着色剤が入っている、実はサボテンに寄生する虫(カイガラ虫科のエンジムシ)を使用しています…

それから
いわゆる「成型ステーキ」です。まず、屑肉やハラミ肉は硬くてそのままでは食べられないので、タンパク質分解酵素でやわらかくします…
・糖類(砂糖)、ブドウ糖、果糖、液糖、オリゴ糖、
・ポリデキストロース、V.C、香料、調味料(アミノ酸)、
・コチニール色素
が入っていることが判ります。

実は、この「コチニール色素」なんですが、確かに天然の色素なのですが、
実はサボテンに寄生する虫(カイガラ虫科のエンジムシ)を乾燥させて、抽出する色素です。

透明感ある綺麗なピンク色が特徴で、PHを少し加えるとオレンジ色にもなります。
細菌を使った突然変異性試験では、陽性と判断されています。
日本の水田に生息するホウネンエビによく似た姿をしている。ヨーロッパ、北アメリカなどの内陸塩水湖（有名なところではボンネビル・ソルトフラッツなど）に多く生息する。日本でも塩田に発生した例があるが、持ち込まれたものと思われる。
コチニール色素のアルデミア・サリーナに対する致死率は、
24時間で36.6％、48時間で57.8％と高った実験結果があり、
一部の合成着色料よりも、強い毒性があることを示しています。

コチニール色素を含む食品によるアレルギーについて
消費者庁の情報

　このたび、コチニール色素を含む飲料と急性アレルギー反応（アナフィラキシー）に関する国内の研究情報が消費者庁に提供されました。

　万が一、コチニール色素を含む化粧品の使用や食品の摂取により、かゆみなどの体調の変化を感じた場合は、すみやかに皮膚科やアレルギー科の専門医を受診してください。

コチニール色素とは
　酸性で赤橙色、中性で赤色、アルカリ性で赤紫色を呈する既存食品添加物（天然着色料）で、飲料、菓子、かまぼこなどに幅広く使用されています。

　また、食品以外にも医薬品や化粧品（口紅、アイシャドー等）で使用されています。

現在までに論文等で報告されている発症事例
　コチニール色素を含む化粧品の使用や食品の摂取により、かゆみ、じんましん、発疹、呼吸困難などのアレルギー症状を示した事例報告があります。

　また、赤色の色素を含む化粧品の使用により、かゆみを覚えていた女性が、コチニール色素を含む食品を摂取したところ、呼吸困難を伴う重篤なアレルギー反応を示した事例報告もあります。

コチニール色素を含む食品によるアレルギーが疑われる場合には
　コチニール色素を含む食品を摂取してかゆみ等の体調の変化を感じた場合には、、すみやかに皮膚科やアレルギー科の専門医を受診してください。

　なお、食品中にコチニール色素を含む場合の原材料表示への記載例は以下のとおりです。
原材料表示例 コチニール色素
カルミン酸色素
着色料（コチニール）
着色料（カルミン酸）
一般的に、ハム、ソーセージ、かまぼこ、等の、一見「肉の色」の感じをした、　着色料です


当院は、マッサージはしません、骨格をディバーシファシドtechniqueで、矯正する、本物の、カイロプラクティックです。

TEL046-２２９-37です
詳しくは、「日本カイロプラクティックセンター厚木」でホームページ　を御覧ください=地図があります
月、木、休診　　　　火、水、金、土、営業です　　(祭日の場合は営業しています) 　料金50分　　￥5000-です　
　日、月、木曜日は定休日のため、祭日料金　となりますので、別途予約相談にて、承ります。
12:00から20時まで営業

●亜硝酸ナトリウム

（発ガン物質ニトロソアミンを作り、急性毒性も強い）

ハムなどの肉製品によく使われる食品添加物です。
亜硝酸ナトリウムは、肉や魚に含まれるｱﾐﾉ酸と反応し、 強い発ガン性物質ニトロソアミンを作リます。

中毒例を元に人に対する致死量を推定すると、0.18〜0.25gとなります。 猛毒の青酸カリの人に対する致死量は0.15gなので、
仮に亜硝酸ナトリウムの致死量を0.18gとした場合
、 猛毒の青酸カリウムと同じレベルの毒性を持つことになります…

でも、　ハム、ソーセージなどを作る肉加工業者は、普通に、使用しています。

現在日本では2人に一人の癌罹患率、

3人に一人の死亡率。
というのが「厚生省」の発表です。

最近、30代の癌患者が増えてきました。
気ををつけて・・・。

ちょっと面白いお話し

●成型ステーキと食品添加物
ファミリーレストランなどの安いステーキです
ハラミ肉や 食肉加工の際に生じるカット屑肉を貼り合せて作られているものだそうです

食べられないほどの固い肉は、薬を着けて並べて機械に入れると、100本くらいの注射針が下りてきて、薬液が注射されて、翌日には、なんと
「ロース肉」
になっているそうです、新宿の小田急ミートに勤務している肉切販売の現社員の勤務している有名な、焼き肉レストランの
カルビ肉
も形成肉だそうです

だから安いのですね・・・

ある日
電話が来ました

「いつもの藤田だけど、カツ丼と、盛りそばを頼める？？

という、電話でした。

(あー、間違い電話ですよー　　　と、普通なら、返事をするところですが)

何か、注文の、電話の具合が、とても軽やかて゛いて、お腹がすいている感じだったので・・




「ハイ！ 承知しました、毎度ありがとうございます!!。」

と

思わず反射的に答えちゃいました。

だって、お腹がすいているのに、断ると悪いような気がして‥おもわず間違い電話の注文を受けちゃいました。

あれから、10年くらいたつけど、今でも待っているのかなー・・・