癌を誘発するなどのカプサイシンの毒性

カプサイシンの「辛味の正体は」＝「味覚神経が感じる痛み」です
この「痛み」を「味覚神経」は「辛い」と錯覚して感じるのです
カプサイシンは適量であれば美容と健康に作用する成分と言われています
（間違った俗説）

カプサイシンは辛味成分であると同時に、「刺激成分」でもあるため、カプサイシンが触れた部分すべてに刺激を与えてしまいます。

特に唐辛子を触った手で目を触ると、目の粘膜を刺激し、しばらく痛みで目が開けられなくなることもありますので、注意しましょう。

それは目だけでなく、胃や喉などの体内でも同じことが起こっているのです
、カプサイシンの過剰摂取によって胃腸炎などの炎症を起こす可能性があります。
＝カプサイシンの炎症作用を利用して「温感シップ」が作られました＝速い話、皮膚に炎症を起こさせて、さも「暖かい」という「錯覚」を起こすのが温感シップの正体です

このように、カプサイシンの毒性はとても刺激の強い成分であることから、発がん性や毒性有ることが報告されて居ます

ストレスとカプサイシンとアドレナリン
カプサイシンは唐辛子に含まれる辛味成分であり、痛み・刺激成分でもあります。
私たち人間は、刺激や痛みを感じるとそれを「ストレス」として脳に受け取られます。
そしてストレスの回避手段として副腎皮質から「アドレナリン」が分泌されます。

アドレナリンはストレスと闘う作用があり、副腎から分泌されます

しかし、キャプサイシンの大量摂取で、アドレナリンが多く分泌されてしまうと脳の一部が損傷を受け、大脳辺縁系の扁桃体や海馬が損傷を受け、パニック障害やウツ、睡眠障害などの精神疾患をわずらう場合が有ります
これらの症状は「火病」と呼ばれています
。

ヨーロッパの国の中には、脳に与える影響からキムチの輸入はしないという決定をして、カプサイシンの毒性成分に注目している国もあります。

身体が温まると信じて、毎日辛いものを食べたり、「生姜湯」を飲んでいると、怒りやすくなり、ヒステリーを起こしやすい、人格に変貌が起きてきますので、ご注意を！。